V hitro spreminjajočem se svetu gostinstva in turizma je ključnega pomena, da ostajamo korak pred konkurenco. VSGT Maribor vam ponuja priložnost, da se udeležite delavnice, kjer boste pridobili praktična znanja in vpoglede v najnovejše trende.

Delavnica z naslovom TRENDS IN FOOD DESIGN (teoretični del) in ZERO-WASTE CULINARY PRACTICES (praktični del) bo potekala v sredo, 12. marca 2025 na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem Maribor in jo bo vodila mednarodno priznana strokovnjakinja, dr. Kateryna Fedosova.

Spoznali boste aktualne trende na področju food designa in njihov vpliv na sodobno kulinariko in se naučili, kako z zero-waste pristopom zmanjšati odpadke v profesionalnih kuhinjah.

Cena udeležbe je 69 EUR (z DDV) na osebo in vsebuje lahko kosilo. Udeležba je brezplačna za zaposlene v šolstvu in doktorske študente.

Za več informacij in prijavo obiščite njihovo spletno stran.

Lepo vabljeni, da se pridružite.