V prazničnem decembru so višješolski študenti Grma Novo mesto v okviru predmetov Organizacija gostinskih dogodkov in Organizacija dela v strežbi z mentorjema in s pomočjo dijakov gostinsko-turistične stroke razvajali brbončice gostov z vinsko-kulinaričnimi okusi Balkana. Ob pethodnem meniju, ki so ga skrbno pripravili, so bila pod budnim očesom vodje večera in mentorja strežbe, postrežena izbrana vina iz Črne Gore, Severne Makedonije, Srbije, Bosne in Hercegovine ter Hrvaške, v sodelovanju s podjetjem Wine Expert in gostujočim sommelierjem Aleksandrom Bohincem. Bogate cvetlične aranžmaje ter dekoracijo so pripravile šolske cvetličarke z mentorico Andrejo Bartolj Bele.

Med gosti večera je bil tudi eden izmed najvidnejših slovenskih kuharskih mojstrov, g. Jožef Oseli, ki je nagovoril vse zbrane in predstavil svojo življenjsko pot ter bogato kuharsko kariero, ki jo še dopolnjuje doma in po svetu. Skupaj z ženo Metko sta bila zadolžena za osebno in protokolarno strežbo Josipa Broza Tita, njegovo soprogo in goste, tudi predsednike drugih držav. Mladim gostincem je svetoval, naj vztrajajo pri svojem delu in naj se neprestano izobražujejo v vseh dejavnostih gostinstva in turizma, saj je to zanj eden od najlepših poklicev.

Za glasbeni uvod večera so že tradicionalno poskrbeli iz Glasbene šole Marjana Kozine iz Novega mesta, tokrat z božičnimi skladbami učenec 5. razreda, Oton na klarinetu, ob spremljavi mentorja Damjana na klavinovi.

Vsa pohvala s strani gostov za odlično sodelovanje vseh enot Grma Novo mesto – centra biotehnike in turizma ter opravljeno delo dijakov, študentov in mentorjev!