Skupina študentov študijskega programa Gostinstvo in turizem se je maja 2025 udeležila kombinirane kratkotrajne mobilnosti za namen praktičnega usposabljanja z naslovom »Gastronomy & Tourism in Tenerife«. Mobilnost je poleg fizičnega obiska Tenerifov vključevala tudi virtualno komponento, ki je študentom omogočila dodatno poglabljanje znanj o kulturnem, zgodovinskem in gastronomskem ozadju otoka. V okviru spletnih aktivnosti so se med drugim udeležili uvodnega srečanja, tematskih predstavitev ter interaktivnih delavnic s področja kulinarike, zgodovine in umetnosti.

V petih dneh fizičnega obiska so študenti raziskovali pestrost gostinske in turistične ponudbe otoka ter spoznavali primere dobrih praks s področja gastronomije in trajnostnega turizma.

Program je obsegal številne strokovne in kulturne vsebine. Že prvi dan so obiskali hotel Best Jacaranda, enega večjih hotelov na otoku, kjer je svojo prakso opravljal tudi njihov sošolec. Seznanili so se z delovanjem hotelskega obrata, organizacijo dela in možnostmi, ki jih takšna okolja ponujajo za opravljanje prakse v tujini.

Naslednji dan so obiskali lokalno kmetijo s sirarno, kjer so neposredno spremljali postopek izdelave tradicionalnega sira ter izvedeli več o pomenu lokalne pridelave in povezovanja gastronomije s turizmom. Spoznali so, kako pomembna je avtentičnost pri oblikovanju kakovostne turistične ponudbe.

Tretji dan so preživeli v glavnem mestu Santa Cruz de Tenerife, kjer so se udeležili dogodka GastroCanarias – največjega kulinaričnega sejma na Kanarskih otokih. Tam so spremljali kuharske predstavitve, spoznavali lokalne sestavine ter se povezovali s predstavniki gostinsko-turističnega sektorja.

Četrti dan je bil namenjen spoznavanju naravne dediščine otoka. Študenti so se odpravili na voden pohod po narodnem parku El Teide, kjer so raziskovali vulkansko pokrajino in spoznali edinstveno geološko zgodovino območja, ki velja za eno najbolj obiskanih naravnih znamenitosti v Španiji.

Mobilnost se je zaključila z izletom s katamaranom, med katerim so v njihovem naravnem okolju opazovali kite ter spoznali pomen odgovornega ravnanja v morskem turizmu. Doživetje jih je močno nagovorilo in zaokrožilo izkušnjo spoznavanja otoka skozi različne vidike – od gostinstva do narave.

Celotna mobilnost je bila zelo uspešna, saj so bili cilji ne le doseženi, temveč tudi preseženi. Študenti so pridobili dragocena strokovna znanja, razširili svoja obzorja, razvijali ključne kompetence za delo v mednarodnem okolju ter pridobili vpogled v delovanje gostinstva in turizma izven meja Slovenije. Tenerife so jih navdušili s svojo raznolikostjo, odprtostjo in kakovostno turistično-gastronomsko ponudbo, ki jim bo služila kot navdih pri nadaljnjem študiju in kariernem razvoju.

Vsi so enotnega mnenja, da jim bo ta izkušnja ostala v trajnem spominu in jim koristila na njihovi poklicni poti.

Video je na voljo TUKAJ.

Fotografije: