Slovenija je z odličnimi uvrstitvami na prestižnem tekmovanju European Young Chef Award (EYCA) dokazala, da premore vrhunsko kulinariko, ki se trajnostno prepleta s turistično ponudbo.

Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem Maribor je v sodelovanju s Slovensko turistično organizacijo (STO) ponovno gostila nacionalno predtekmovanje za izbor slovenskega kandidata na tekmovanju EYCA 2025, ki ga organizira združenje IGCAT. Letos se je predtekmovanja udeležila samo ena tekmovalka, in sicer študentka VSGT Pija Frešer pod mentorstvom chefa Sebastjana Plevčaka iz Restavracije Sedem. Pija bo Slovenijo zastopala z drzno in sodobno interpretacijo pohorskega lonca, ki združuje tradicijo z inovacijo.

Njeno jed je kot izjemno kulinarično kreacijo prepoznala strokovna komisija pod vodstvom uglednih strokovnjakov dr. Janeza Bogataja, dr. Tanje Lešnik Štuhec ter lanske tekmovalke Kaje Naveršnik, ki so ji s svojimi nasveti pomagali oblikovati recept za uspeh.