Med 15. in 19. septembrom 2026 so se ravnatelji in direktorji šol, vključenih v Konzorcij biotehniških šol Slovenije, udeležili strokovne mobilnosti v Baskiji. Mobilnost je gostilo združenje IKASLAN, ki povezuje direktorje javnih centrov za poklicno izobraževanje v Gipuzkoi. Predstavniki združenja so maja 2025 obiskali Slovenijo in šole članice Skupnosti VSŠ.

Udeleženci s področij živilstva in prehrane, gostinstva, lesarstva in gozdarstva ter kmetijstva so v organizaciji gostujoče institucije obiskali tri izobraževalne ustanove in kmetijski inštitut NEIKER. Spoznali so rešitve za učinkovitejšo organizacijo dela, razvoj praktičnega izobraževanja in tesnejše povezovanje šol z okoljem.

Na gostinski šoli Escuela de Hostelería de Leioa so poleg sodobne opreme pozornost pritegnili predvsem sistem naročanja surovin in vodenja zalog ter poenotene recepture izdelkov. Te olajšajo nadomeščanje odsotnih zaposlenih in zagotavljajo kontinuiteto pedagoškega procesa, saj izvedba ni odvisna le od znanja in izkušenj posameznika. Za šole, ki ob izobraževanju izvajajo tudi lastno proizvodnjo, so predstavljene rešitve uporabno izhodišče za nadgradnjo obstoječih postopkov. Obisk je odprl tudi možnost nadaljnjega usposabljanja zaposlenih s področja živilstva in gostinstva pri vzpostavljanju takšnega sistema. Na šoli EASO Politeknikoa je izstopala prostorska ureditev s steklenimi vrati učilnic ter steklenimi vrati in deli sten pisarn. Takšna zasnova je udeležence spodbudila k razmisleku o odprtosti in preglednosti šolskega prostora. Med obiskanimi ustanovami je prav EASO izrazila največjo odprtost za nadaljnje sodelovanje. Na kmetijski šoli Derio Nekazaritza Eskola so spoznali razvoj prototipov za ponovno uporabo odpadnih materialov, med drugim lončkov za sajenje iz ostankov kivija. Primer je ponudil zamisli za praktične in projektne naloge, pri katerih bi dijaki in študenti raziskovali možnosti uporabe ostankov iz kmetijstva in živilske proizvodnje.

Obisk kmetijskega inštituta NEIKER je poudaril pomen povezovanja raziskav s potrebami kmetov. Udeleženci so med drugim spoznali raziskave sort paradižnika, manj občutljivih na posledice podnebnih sprememb. Predstavljeni pristopi so jih spodbudili k razmisleku, kako izobraževanje in projektno delo še tesneje povezati s konkretnimi potrebami lokalnega okolja. Mobilnost je udeležencem omogočila tudi premislek o lastnih načinih dela. Med posebej uporabnimi spoznanji so izpostavili sistematično upravljanje surovin in zalog, poenotenje receptur ter povezovanje praktičnega izobraževanja s trajnostnimi in raziskovalnimi nalogami. Njihovo uporabo bodo lahko prilagodili programom, opremi in organizaciji posameznih šol.

Pridobljena spoznanja bodo sodelavcem predstavili na predavateljskih zborih, delavnicah Erasmus+, in ostalih aktivnostih v sklopu svoje šole.

Vse tri obiskane šole so odprte za nadaljnje sodelovanje. Vzpostavljeni stiki pa so dobra osnova za usposabljanje zaposlenih, izmenjavo dobrih praks in razvoj dolgoročnih partnerstev. Med konkretnejšimi priložnostmi je poglobljeno usposabljanje na gostinski šoli v Leioi za šole, ki želijo izboljšati organizacijo lastne proizvodnje in praktičnega pouka.